陆丰这些特色小吃,你吃过吗?

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swot1688 发表于 2018-9-6 00:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
陆丰是个神奇的地方
在食物上更是体现得淋漓尽致
许多刚来陆丰的外地人
肯定会对这些小吃懵圈
陆丰这些特色小吃
你吃过吗?

博美虾饼

正宗博美虾饼百年传承,手工制作!用料考究是精选活虾烹制而成准备入馅的香虾,双蛋黄~熬制的冬瓜糖,虾饼馅,搭配在一起甜与咸和谐一致,葱香~虾仁~与肥猪肉香完美搭配,爆炒黑芝麻与韧性十足的香虾越嚼越有味,饼皮酥脆,满嘴油饼香!


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如果你看见三五成群的人扎堆剥虾壳,请不要惊讶,那是制作饼的一道程序。新鲜活虾开水烫红后去壳,再滚油炸几翻,味美又可自然延长保质期。


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如果看见些许人敲着咸鸭蛋把蛋白和蛋黄分开,也不要奇怪,这也是一道程序。


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此外还要剥瓜子、锤出橄榄仁、选购精选白糖等等。白糖与虾仁、果仁等和面似的和成团,就是饼馅了。馅压如饼皮内,送入原始的火烤炉就可以等待香甜的饼华丽丽展现了。

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注意:剥虾、取果仁、和饼皮等所有程序解是手工,无任何机器介入。就连烤炉也不用方便的电烤箱,依然是明火。


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制饼的人说:火候火候,要随时根据饼的成色控制火的大小,又要根据火的大小和饼的成色翻转饼,看似复杂却能让有心人自如把握,不然千篇一律,不是人人买些机器就能开店么?


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博美饼最出名的要算虾饼了。有时有些地方不用返璞归真,因为一直都真。只有坚持“真”的本质才能在花俏的时间流里沉淀。随着从这里走出去的人越来越多,博美饼因为“真本质、好口味”而小有名气,回头客越来越多。
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手工鸭母捻传统美食手工鸭母捻,如鸽子蛋般大小,香甜软糯、甜而不腻,深受广大吃货喜爱!纯手工制作,皮柔韧,馅软滑,零添加剂。

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老渔翁红虾
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鸡仔饼
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糯米饼
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花生酥
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绿豆糕
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椰丝混合糕
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鸭脖糖
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软仔糕
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椰丝豆润
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神冲菜脯
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看完那么多小吃
作为吃货是不是心动了?
哈哈,不过这只是九牛一毛哦
               
为陆丰建言,致力于让陆丰更好!
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