国庆出游怎么吃?快打开陆丰美食任意门!

查看: 156|回复: 0
swot1688
小编
发表于 2021-10-3 11:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
期盼已久的国庆小长假终于要来了!想必小伙伴们都已经做好假期计划了,但假期+美食,才是国庆节的打开方式。下面小编就带你品尝陆丰地道的美食吧!

风味·海鲜
陆丰,因得天独厚的地理环境,在渔港商埠的带动下,造就了陆丰鲜嫩肥美的海鲜美食,临海而居的陆丰人也早已精通烹饪海鲜的做法,让海鲜保持原真美味。

506e9918b6d21ee87ca9589549289bff.jpg
陆丰美味海鲜香,龙虾当属代言人,外壳坚硬、色彩斑斓、腹部短小的,陆丰龙虾,铺满蒜泥,拿去清蒸,鲜美更胜一筹。

1d05d8de5527391f0dbbbfdbce19206a.png
陆丰虾姑以紧实的肉质,和特有的鲜味著名。油炸、清蒸、水煮、腌制生吃,不同的吃法,可以享受虾姑不同的美味

ad3152f19f7609e4e45ad0590955f22a.jpg
在沿海地区,带子是名贵海产品之一,也是陆丰人在各种家常菜馆中,最常吃到的贝壳类食物。看着豉汁、蒜蓉、和粉丝与带子一起冒泡,再将铺满蒜蓉的带子粉丝送进嘴里,鲜味立刻充盈了口腔。

736c009da584ea0e4b9c8173b4533862.gif
取料、除鳞、剔骨到剁茸,从锤炼、搓打、成丸到漂涤,一套完整的程序,烹饪出鲜甜爽脆的甲子鱼丸,再加一小勺盐、一小撮芹菜末儿,一颗颗洁白圆润的鱼丸上下翻滚,热乎乎,香气绕鼻而人。

aaac1f83e1434cea2a9b67d3c61abdd2.jpg
蚝烙,在被喜爱的海鲜食物中总能名列前茅。用薯粉,蚝和鸡蛋一起煎制而成,在陆丰的街头美食中,总能看到它的身影。

经典·独特的美食记忆
趁着国庆假期,来寻找陆丰独有的味道。陆丰的经典美食,是我们尝遍所有美味后,依然贪恋的味道。


f6e7e4a0b4b328383e4ad0e7109b2864.jpg

在陆丰人的宴席中,八宝鸭总是宴席上的主角,将肥壮嫩鸭宰杀治净,开口去内脏,塞进肉丁、栗子丁、鸡肉丁、虾仁、糯米饭等配料,再放进窝里蒸熟,好料上桌,用筷子拨开鸭肉,香味四溢。

f08f7bfe0b304089ec7f752361bf1042.jpg
咸茶,是陆丰人客人隆重的礼节,也是从古至今的传统风俗,将茶叶放进牙钵,用茶槌绕壁捣碎,紧接着用熟花生米、芝麻、薄荷叶磨成浆,加进沸水冲成咸茶,再配上茶菜,米子,便形成形成家乡的味道。

60ce10d61bf0a1ffd2f860c0fe06562e.jpg

f4f870a4fafcbab4f144a68cffb61891.png

6ce929fc6ada75be440a4ee600c5239e.jpg

5a4c4559a7e587a54eec0c03652ea40f.png
“粿”,是汕尾独有的美食文化,每当逢年过节,总能看到各式各样的粿,不同的粿有不同的味道,也寄托着人们美好的愿望。

f832bd92a5f04d1dd90e054b42c65956.jpg
没吃过甲子的鸭肉汤,怎好说自己来过甲子?一锅新鲜浓郁的鸭肉汤,再配上几两好酒这样的假期岂不美哉!

特色·美食名片
美食,是把当地风土人情的灵魂通过舌尖表达的最好桥梁。国庆假期,何不品尝一下当地特有的美食?

3ee779ecb407fa8486bf31087f6f0bf4.png
“糯米兜,兜糯米”,是陆丰人民耳熟能详的一句话,将糯米与猪肉一起蒸煮,再搭配虾、芹菜、葱等作料一起“兜”炒,便是晶莹透亮、入口香黏软绵的糯米兜了。

bc47e7bb368e16485b6f66939f428e4f.jpg
浮豆干口味独特,营养丰富,是陆丰东海的一道美食,食材易得,做法简便,从翻滚的油汁中捞出,咬开黄脆的外皮,再蘸上葱盐水,在口腔中余味留长。

60786b9832bc70c080fe100719cf7889.jpg
作为陆丰民间小吃之一,菜头丸外表晶莹剔透,口感糯而不黏,再往锅里翻炒一圈,瞬间香脆爽口,变成别样的风味。

307d4f3451ce155814a4e93670e31c53.jpg
粤式点心中,水晶饺品种多,而碣石水晶饺要略胜一筹,皮薄、嫩滑而富有弹性,透过晶莹剔透的水晶皮中,可以看见青菜、虾米等海鲜配料,让人百食不厌。
为甜食尚·家乡味
而甜食更不用说了,甲子芋泥、玻璃肉卷等当地特色,无一不在诉说陆丰人甜蜜的生活。
c313b37fd73ac3246020f054219709d7.jpg

828daa1d6c9e65acbc96e9b62837c5a9.jpg
用面粉包裹白砂糖、腐乳、玻璃肉和虾,呈三角形楼状,故得名“三角楼”,煎炸后外皮酥香,而内里的白糖却将化未化,成了陆丰有名的风味小吃。

c8d5d66b87c4fedcbbfbefd2ba937162.png
甲子乌糕则是用黑芝麻、糖等材料,精心加工成糕。糕面印有“桃李杏花红”等寓意吉祥的字,一字一糕,甚是精致。

4197440e3ef78ecb22a277d9cbd9f028.png
碣石镇历史悠久、文化浓厚,桑粿便是一道颇具特色的风味小吃,入口浅甜,有嚼劲但又香脆,每逢游子归来,总要先来一盘碣石桑粿。

俗话说:“民以食为天”,想要了解一个地方,品尝其地道的美食是绝不能少的一项行程。快趁着国庆小长假,赶紧来打卡吧!



资料来源:陆丰市人大、政协
               
行情来了-海陆丰在线生活网
使用高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Archiver|手机版|

不良信息举报电话:16606601355,市场部微信:lufeng-0660,技术支持QQ:522200660

Copyright ©陆丰市情网(www.lf0660.com)   (  粤公网安备 44158102000025号 ) ( 粤ICP备17007208号 )

找客服

回顶部